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CHEF PIETRO CUTS A FLORENTINE BEEFSTEAK IN HIS RESTAURANT IN FLORENCE, 2001-01-22 (photo)

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BILD Nummer
REU8129214
Bildtitel
CHEF PIETRO CUTS A FLORENTINE BEEFSTEAK IN HIS RESTAURANT IN FLORENCE, 2001-01-22 (photo)
Auto-translated text View Original Source
Artist
Unknown
Medium
photograph
Datum
2001 AD (C21st AD)
Shooting Date
2001-01-22
Beschreibung des Bildes

Pietro, chef of Florence's "Trattoria Fiorenza", cuts a piece of traditional Bistecca Fiorentina (Florentine Beefsteak) in his restaurant kitchen January 22, 2001. Italian Health Minister Umberto Veronesi will make a decision in the next few days whether to ban beef cuts containing the vertebral column, including the famous Tuscan T-bone steak, because the protein that causes the brain-wasting Creutzfeldt-Jakob disease is most concentrated in brain and spinal cord tissue. VP/WS

Foto Credit
REUTERS / Bridgeman Images
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