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A butcher in an abattoir chops out the spine of a cow during a demonstration...

BILD Nummer
REU7550521
Bildtitel
A butcher in an abattoir chops out the spine of a cow during a demonstration of the so called "low r.., 2001-02-19 (photo)
Auto-translated text View Original Source
Fotograf
Michael Dalder
Medium
photograph
Datum
2001 AD
Shooting Date
2001-02-19
Beschreibung des Bildes

A butcher in an abattoir chops out the spine of a cow during a demonstration of the so called "low risk slaughter" method in Wartenberg near Munich February 19, 2001. During a "low risk slaughter" the spine is cut out in one piece. The number of cattle slaughtered in Germany in December, shortly after the discovery of the first mad cow case in the country, slumped 51.4 percent year-on-year, the Federal Statistics Office said on Monday. Germany has discovered 29 cases of BSE since November and beef consumption has tumbled more than 75 percent in that time.

Foto Credit
REUTERS/Michael Dalder / Bridgeman Images
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