Thailand: Reisfelder in der Nähe von Chiang Mai nach einem Regensturm

Reis ist der Samen der Monocot Pflanzen Oryza sativa (asiatischer Reis) oder Oryza glaberrima (afrikanischer Reis). Als Getreidekorn ist es das wichtigste Grundnahrungsmittel für einen großen Teil der Weltbevölkerung, vor allem in Asien und Westindien. Reis ist das wichtigste Getreide in Bezug auf menschliche Ernährung und Kalorienzufuhr und liefert mehr als ein Fünftel der Kalorien, die weltweit von der menschlichen Spezies verbraucht werden. Es gibt viele Sorten von Reis und kulinarische Vorlieben neigen dazu, regional zu variieren. In Indien gibt es zum Beispiel ein Sprichwort, dass „Reiskörner wie zwei Brüder sein sollten, eng, aber nicht zusammenstecken“, während im Fernen Osten weichere, klebrierere Sorten bevorzugt werden. Wegen seiner Bedeutung als Grundnahrungsmittel hat Reis eine bedeutende kulturelle Bedeutung. Zum Beispiel wird Reis zuerst in der Yajur Veda erwähnt und dann häufig in Sanskrit-Texten erwähnt. Reis ist oft direkt mit Wohlstand und Fruchtbarkeit verbunden, daher gibt es den Brauch, Reis auf Hochzeiten zu werfen.