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Un technicien de laboratoire de la fromagerie Etoile du Vercors analyse le fromage à la...

IMAGE ID
REU7543507
Titre de l'image
Un technicien de laboratoire de la fromagerie Etoile du Vercors analyse le fromage à la recherche de germes de Listeria à Sa.., 25/08/2000 (photo)
Auto-translated text View Original Source
Photographe
Robert Pratta
Technique
photograph
Date
2000 AD (C20th AD)
Shooting Date
2000-08-25
Description de l'image

Un technicien de laboratoire de la fromagerie Etoile du Vercors analyse le fromage à la recherche de germes de Listeria à Saint Just de Claix, dans le sud-est de la France, le 24 août 2000. Les fromagers français craignent que les législateurs, qui cherchent à éradiquer le germe Listeria monocytogenes, ne les obligent à utiliser du lait pasteurisé au lieu du lait cru, mettant ainsi fin à des traditions séculaires.

Crédit Photo
REUTERS/Robert Pratta / Bridgeman Images
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