Alla cuoca! , carta promozionale Bon Marché Department Store, c.1890 (color lito)

Tre ragazze propongono un brindisi allo champagne per congratularsi con la cuoca, 'A la Santé du Cuisinier! ' ; i grandi magazzini Bon Marché a Parigi furono la creazione dell'imprenditore francese Aristide Boucicaut (1810-77); dopo il 1852, insieme alla moglie Marguerite (1826-87), rivoluzionò lo shopping e la vendita al dettaglio a Francia; hanno sviluppato il primo grande magazzino («Grand Magasin») a Parigi, nel 1877 il più grande del mondo con 1788 dipendenti; i Boucicauts hanno introdotto il concetto di shopping come un'esperienza piacevole con interni glamour; innovazioni includevano prezzi fissi, consegna a domicilio, grandi dimensioni scelta delle merci, garanzie per scambi o ritorni, cataloghi, vaglia per corrispondenza e pubblicità; le famiglie sono state prese di mira fornendo sale di lettura per i mariti mentre le mogli effettuavano acquisti e regalando palloncini e cartoline per bambini prodotte in modo attraente; le carte, solitamente in una serie di sei e pubblicati settimanalmente sono stati molto popolari e hanno agito come un incentivo a tornare frequentemente nei negozi; lo sviluppo dei grandi magazzini è stato una delle principali forze per democratizzare i consumi e rendere la società più egualitaria, dando alle donne la libertà e la capacità di fare acquisti da sole;