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La storia del cioccolato risale alle antiche civiltà mesoamericane, dove i fagioli di cacao venivano utilizzati per creare una bevanda amara apprezzata da reali e guerrieri. Gli spagnoli introdussero il cioccolato in Europa nel XVI secolo, dove venne dolcificato e reso popolare come articolo di lusso. L'industrializzazione nel XIX secolo portò alla produzione di massa di tavolette di cioccolato e dolciumi. Oggi, il cioccolato è apprezzato in tutto il mondo in varie forme, dal cioccolato fondente e al latte ai sontuosi tartufi e dolci.
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